Мифы и правда о цикории

Что мы знаем о напитке из цикория?

Сведения об этом растении достаточно противоречивые, и каждый трактует его свойства по-разному. Цикорий насыщен клетчаткой, дубильными веществами, витаминами и минералами, благотворно воздействует на кишечную микрофлору. Но в то же время, он может развивать (усиливать) заболевания вен.

Попробуем разобраться в вопросе о пользе цикория

Напиток из цикория

Сегодня в продаже можно найти растворимый концентрат, который изготовлен из стеблей и корней растения. Из него получается горьковатый напиток, по вкусу напоминающий черный кофе. Некоторые пользователи его хвалят, и употребляют вместо черного натурального кофе. Другие принимают при диете, или при несбалансированном питании.

Мифы и правда о цикории

Главное достоинство растения состоит в том, что в нем сдержится инулин. Это особый вид клетчатки, непосредственно отвечающий за кишечник. Колонии бифидобактерий в кишечно-желудочном тракте, постоянно питаются именно этой клетчаткой. При употреблении в пищу полуфабрикатов, консерв, а также выпечки и хлебобулочных изделий, 150-160 мл этого напитка, предотвращает дисбактериоз и запор.

При беременности врачи рекомендуют в обязательном порядке принимать напиток из цикория. Также при овощных, фруктовых диетах следует принимать цикорий, чтобы микрофлора кишечника получила необходимое питание.

Инулин помогает снизить «Гликемический индекс продуктов», что полезно для больных диабетом 2-й степени и для лиц, страдающих от ожирений. Прием цикория (напитка) уменьшает влечение к сладкому, что очень полезно для больных этими болезнями. Медики рекомендуют перед приемом пищи, за 20-30 минут выпивать 150 мл напитка из цикория.

Мифы и правда о цикории

При помощи напитка из цикория, можно поддерживать молодость и красоту. Среди минералов, входящих в его состав, здесь присутствуют: кальций, магний, калий. Он содержит в себе весь ряд – А, Е, В 1. Также в его состав входит В2, В3, С, РР.

Совместный прием цикория с антибиотиками не рекомендуется.

Кому нельзя принимать напиток из цикория

Для больных варикозным расширением вен этот напиток противопоказан, так как с его приемом, можно только ухудшить собственное здоровье. Также нельзя его пить аллергикам, так как он насыщен витамином С.

Мифы и правда о цикории

Как пользы, так и вреда от употребления напитка из цикория, моет быть очень много. Поэтому перед тем, как перейти с кофе на цикорий, следует обязательно посоветоваться с диетологом или домашним врачом.

ВАЖНО! Сегодня в продаже достаточно много напитков из цикория, обладающих низким качеством (невызревший корень), или искусственно обогащенных. Следует обращать внимание на данные, нанесенные на упаковку. Должна присутствовать маркировка, что это натуральный продукт, без подсластителей и подкрашивателей.