Подойдем взвешено к диете: Стоит употреблять углеводы или нет?

Подтвержденные факты об углеводах, разбивающих мифы

Углеводы – не враги, как ошибочно полагают многие соотечественники, придерживающиеся диеты или просто почитатели здоровой пищи. Почему-то принято считать, что углеводы способствуют быстрому набору веса, и при похудении, надо отказаться от продуктов с их содержанием. Употребляя в еду белки и жиры, при этом отказываясь от углеводов, можно довести себя до опасного состояния. Питание должно быть взвешенным и сбалансированным, даже, если оно специально подобрано для похудения.

По своему составу они бывают простые и сложные, и от первых желательно отказаться. Простые углеводы могут спровоцировать резкие скачки сахара в организме, что неизбежно приводит к плохому самочувствию и заболеванию диабетом 2-й степени. Это выпечка, мучные и кондитерские изделия, очень сладкие фрукты.

Сложные углеводы содержаться в цельнозерновых продуктах, крупах, кашах. Их потребление, в отличие от простых, обязательно и необходимо человеческому организму.

Норма потребления

Как простые, так и сложные углеводы, выполняют свою определенную функцию, поэтому организм нуждается в них. Но при условии, если соблюдать норму. Миф о том, что углеводы способствуют быстрому набору веса, давно развенчан проведенными исследованиями. Если постоянно есть много булочек и пирожных, при этом не вести активный образ жизни, а целыми днями лежать на диване, просматривая сериалы, то о каком похудении может идти речь?

Подойдем взвешено к диете: Стоит употреблять углеводы или нет?

Если вы безответственно относитесь к контролю за своим весом, то, причем здесь углеводы, и каким они могут навредить?

Востребованность организма в сахаре

Здесь опять следует обратиться к факту, что питание должно быть тщательно продумано. Никаких булочек и пирожных для перекусов – их прием может повысить уровень сахара, который затем резко падает, а организм начинает хотеть сладкого. Знакома такая ситуация? Это нормальная реакция внутренних органов на употребление простых углеводов, содержащихся в белом рисе, макаронах, выпечке. Вначале резкий скачок, затем снижение, и как следствие, высокая потребность сахара.

Подойдем взвешено к диете: Стоит употреблять углеводы или нет?

Насколько полезны йогурты

Йогурты, которые так обожают люди на диете, не однородны по своему составу и не всегда бывают полезны. В них содержится большое количество сахара и различных добавок, и по калорийности они не уступают прочим сладостям. Поэтому в супермаркете выбирайте такие, которые изготовлены с минимальным количеством добавок и процентным содержанием сахара. Лучше в йогурт добавить натуральные фрукты – будет вкуснее и полезней, а простые углеводы в организм не попадут.

Подойдем взвешено к диете: Стоит употреблять углеводы или нет?

Какой хлеб полезен

Если вы твердо решили сесть на диету, то вам придется отказаться от многих сортов хлебобулочных изделий. В большинстве из них содержатся простые углеводы, которые никак не помогут в процессе похудания. Есть хлеб нужно малыми порциями, и не весь, а из цельнозернистой муки.

Подойдем взвешено к диете: Стоит употреблять углеводы или нет?

И еще одно. В углеводах очень нуждаются мышцы и мозг, поэтому отказ от них, не принесет ничего хорошего организму. Исключать из рациона питания углеводы нельзя, а надо только извлекать пользу от их потребления.